фотография готовится
Блины на кефире с зеленым луком
Что нужно
Порций:
2
зелёный лук
30 г
кефир
500 г
мука
200 г
сода
0,3 ч. л.
яйца
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
сахар
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Чтобы приготовить блины на кефире с зеленым луком, соберите все необходимые ингредиенты по списку. Кефир можно взять любой жирности и не самой первой свежести. Кефир, который уже постоял несколько дней, будет лучше взаимодействовать с содой, а значит, и блины будут более вкусными и нежными.
- В чашу разбейте яйца и смешайте их с сахаром и солью. Для смешивания можно воспользоваться миксером.
- Затем влейте растительное масло и кефир. Смешайте.
- Постепенно подсыпайте просеянную муку с содой и вмешивайте её в тесто.
- Количеством муки отрегулируйте консистенцию теста. Чем больше добавить муки, тем толще будут готовые блинчики.
- В последнюю очередь вмешайте в блинное тесто мелко нарезанный зеленый лук.
- Разогрейте блинную сковороду до горячего состояния и смажьте растительным маслом. Налейте тесто и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Готовьте блинчик на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые блины складывайте стопочкой друг на друга. Обычно блины на кефире с зеленым луком съедают, не давая остыть.
- Дополните блинчики сметаной и подавайте к столу. Приятного аппетита!