фотография готовится
Блины на кефире с бананом
Что нужно
Порций:
4
банан
1 штука
кефир
250 г
мука
100 г
разрыхлитель
1 ч. л.
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
сахар
2 ст. л.
Как готовить
- В миску налейте тёплый кефир (у меня - 1%), добавьте сахарный песок, куриные яйца, растительное масло, желательно без запаха, и мякоть банана. Банан выбирайте спелый и мягкий.
- Взбейте венчиком до получения однородной массы.
- Затем всыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Перемешайте венчиком, чтобы получилось однородное тесто. По консистенции оно будет немного гуще, чем классическое блинное. Накройте миску полотенцем и дайте тесту "отдохнуть" 10-15 минут.
- Спустя указанное время смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и отправьте на плиту. Раскалите её и влейте порцию теста, распределите его по всему дну, сформировав круглую заготовку.
- Обжарьте блин на среднем огне с обеих сторон по 1-1,5 минуты, до золотистого цвета. Если сковорода будет хорошо прогрета - блины получатся ажурными. Таким образом обжарьте и остальные блины, выкладывая их на тарелку.
- Блины на кефире с бананом готовы. Подавайте их на стол в тёплом виде в сопровождении мёда, сметаны или сгущённого молока.