Бездрожжевые булочки из слоеного теста
Что нужно
Порций:
4
слоёное тесто
500 г
обычно есть дома
корица
1 ст. л.
сахар
60 г
Как готовить
- Как испечь красивые вкусные сладкие бездрожжевые булочки из слоеного теста в духовке в домашних условиях? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Тесто для этого рецепта использовалось магазинное слоеное бездрожжевое в виде пластин. Также подойдет тесто в виде рулета. По желанию можете заменить тесто на готовое дрожжевое или слоено-дрожжевое. Можно сделать свое домашнее тесто. Рецепты вы найдёте после последнего шага.
- Слоеное тесто предварительно разморозьте на нижней полке холодильника и раскатайте на присыпанном мукой столе в не очень тонкий пласт.
- Равномерно посыпьте тесто сначала молотой корицей, затем сахаром, немного не доходя до краев теста.
- Сверните тесто плотным рулетом и острым ножом нарежьте на кусочки толщиной 3-4 см. Если у вас тесто в виде двух пластин, как у меня, то чтобы булочки получились не очень мелкие, можете поверх первого рулета накрутить второй пласт теста, точно так же раскатанный и посыпанный корицей и сахаром.
- С одного края тесто защипните, чтобы сахар не вытекал при запекании.
- С другой стороны края теста расправьте, придавая ему форму розочки.
- Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Подробнее о видах пергамента читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта. Выпекайте булочки в заранее разогретой до 180°С духовке около 15 минут до золотистого цвета. Точное время зависит от вашей духовки. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.
- Готовые сладкие слоеные красивые домашние булочки из готового бездрожжевого слоеного теста переложите на блюдо и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!