Бенто торт суши

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать Салат Бенто торт суши закусочный? Подготовьте продукты. Рис возьмите обычный круглозерный, не берите пропаренный — он не подойдет. О сортах риса подробнее читайте в конце рецепта. Вместо яблочного уксуса можно взять столовый или рисовый. Вместо крабовых палочек можно взять красную рыбу, а вместе или вместо огурца — авокадо. Какой размер у бенто торта? Продукты рассчитаны на торт диаметром 10см.
2. Первым делом отварите рис, так как он должен будет остыть. Хорошо промойте его и залейте водой. Мне понадобилось 70 мл. Вы ориентируйтесь по инструкции на упаковке от используемого риса.
3. Варите рис до полного испарения воды, затем снимите с огня, накройте сотейник бумажным полотенцем и крышкой. Оставьте так постоять 10 минут — за это время остатки жидкости полностью впитаются в рис.
4. А пока приготовьте заправку — залейте сахар и соль уксусом, перемешайте.
5. Влейте заправку в рис, перемешайте. Дайте рису полностью остыть.
6. Яйцо взболтайте при помощи вилки. На сковороде с антипригарным покрытием, смазанной каплей растительного масла, пожарьте из яйца блинчик. Снимите его со сковороды и оставьте остывать. У меня маленькая сковорода, поэтому я пожарила два блинчика, разделив яйцо пополам.
7. Из листа нори вырежьте по форме 3 кружка диаметром 10 см. Я использовала разъемную форму.
8. Крабовые палочки освободите от пленки и нарежьте вдоль на тонкие полоски.
9. Огурец также нарежьте полосками.
10. При помощи формы вырежьте из яичного блинчика два кружка диаметром 10см. Я вырезала из своих двух, положив один на другой.
11. Возьмите лист пергамента и установите на него кольцо для торта. На дно положите лист нори. На него тонким слоем выложите половину риса. Утрамбуйте его.
12. Смажьте рис чайной ложкой сливочного сыра. Положите сверху яичный блинчик.
13. На него — крабовые палочки.
14. Смажьте слой палочек сыром. Накройте сверху листом нори.
15. На нори уложите огурцы, смажьте их сыром.
16. Накройте слой огурцов яичным кружком.
17. На него выложите оставшийся рис, смажьте его сыром.
18. Накройте все сверху третьим кружком нори.
19. Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа для пропитки.
20. Освободите торт от кольца.
21. Сыр переложите в кулинарный мешок и нанесите на бока и верх торта.
22. Разровняйте сыр при помощи шпателя.
23. Переложите торт, держа за углы пергамента в бокс для бенто. По желанию украсьте сверху надписями. Можно дарить!

Ещё 5 блюд из крабовых палочек, круглого риса и нори