Белковый салат на ужин с курицей ПП
Что нужно
Порций:
2
куриное филе
200 г
мягкий сыр
50 г
огурцы
60 г
пекинская капуста
100 г
помидоры
90 г
Как готовить
- Как сделать белковый салат на ужин с курицей ПП? Подготовьте продукты. Куриное филе возьмите охлажденное — оно получится сочнее. Если же у вас замороженное мясо, то разморозьте его правильно. О том, как это сделать, читайте под шагами. Вместо пекинской капусты вы можете взять любой зеленый салат, у меня айсберг. Сыр подойдет любой мягкий — фета, брынза, сиртаки. О вариантах замены сыров читайте в статье под рецептом.
- Мясо обмойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте филе на две или три части, в зависимости от его толщины.
- Обжарьте мясо любым удобным для вас способом — в листах пергамента, в специальных листах с приправами или просто в специях на сковороде. Я готовила без масла в пергаменте, вы можете просто пожарить с маслом (но калорийность блюда изменится). Жарьте около 6 минут на каждой стороне. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей сковороды и толщины кусочков мяса. О том, как выбрать сковороду читайте в статье, ссылка под шагами.
- Пока мясо жарится, нарежьте овощи. Огурец нарежьте крупными полукольцами.
- Помидор — дольками, равными по толщине долькам огурца.
- Капусту (или салат) нарежьте сначала на полоски, а затем на квадратики. Сложите овощи в салатник.
- Куриное мясо немного остудите, а затем нарежьте также крупными кубиками.
- Добавьте нарезанное мясо в салатник.
- Выложите в салатник мягкий сыр. Если его невозможно нарезать, то кладите сыр ложкой.
- Перемешайте и сразу подавайте салат к столу — постояв, овощи пустят сок. Приятного аппетита!