фотография готовится
Баклажаны с томатной пастой на сковороде
Что нужно
Порций:
2
баклажаны
400 г
лук репчатый
100 г
томатная паста
1 ст. л.
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
100 г
масло растительное
2 ст. л.
прованские травы
0,5 ч. л.
соль
Как готовить
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до прозрачности на среднем огне.
- Крупной соломкой нарежьте баклажаны и отправьте их в сковороду с луком. Обжарьте, перемешивая, баклажаны с луком примерно 5-7 минут.
- Посолите по вкусу, добавьте томатную пасту, нарубленный чеснок, немного сахара и прованские травы.
- Влейте небольшое количество воды, чтобы томатная паста превратилась в соус, и потушите в этом соусе баклажаны примерно 10-15 минут, чтобы они стали мягкими. Огонь средний, можно прикрыть сковороду крышкой.
- Всё готово! Подавайте баклажаны с томатной пастой к столу горячими или остывшими - как вам больше нравится.