фотография готовится
Баклажаны кружочками в духовке
Что нужно
Порций:
6
баклажан
400 г
лук репчатый
300 г
майонез
150 г
помидоры
300 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Количество овощей - произвольное. Если у вас будет чуть больше баклажанов и чуть меньше помидоров, то катастрофы не случится.
- Противень застелите пергаментом, чтобы ничего не прилипло. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см и выложите на противень. Слегка подсолите кружочки баклажанов.
- На каждый кружок баклажана положите кружок репчатого лука толщиной около 0,5 см. Лук слегка поперчите.
- На лук сверху укладываем кружочки помидоров, также толщиной около 0,5 см. Теперь вы понимаете, почему овощи должны быть примерно одинаковыми по диаметру, да? Помидоры тоже можно слегка подсолить.
- Теперь на эти башенки прям из пачки выдавливаем "шапочку" из майонеза. Можно вместо "шапочки" сделать "сеточку" из кондитерского мешка - тогда майонеза уйдёт меньше.
- И отправляем на 20 минут в нагретую духовку при температуре около 180-200°С. Запекаем до лёгкого румянца на майонезной шапочке. В процессе запекания из-за влажности помидоров майонез может немного сползти, это нормально. Потом поправите аккуратно и всё.
- Вот такие чудесные баклажаны кружочками в духовке получаются. Кстати, лук получается слегка хрустящим и это таааак вкусно!