фотография готовится
Азу с тушенкой
Что нужно
Порций:
2
картофель (уже очищенный)
500 г
лук репчатый
1 штука
огурцы соленые
2 штуки
томатный соус
2 ст. л.
тушенка говяжья
300 г
обычно есть дома
вода
200 г
мука
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
1 ч. л.
Как готовить
- Все ингредиенты соберите по указанному списку. Картофель и лук почистите, ополосните в проточной воде.
- Картофель нарежьте брусочками.
- В сковороде растопите жир с тушенки и обжарьте в нем картофель до легкой золотистой корочки. В процессе обжаривания картофель посолите (1/2 ч.л. соли). Обжаренный картофель из сковороды переложите в тарелку.
- Лук нашинкуйте кубиками, соленые огурцы также нарежьте небольшими кубиками.
- В чистой сковороде растопите жир из тушенки и обжарьте лук на среднем огне до мягкости. Добавьте к луку муку, перемешайте хорошенько.
- Добавьте огурцы. Помешивая лопаткой, протушите все вместе 5 минут.
- Выложите томатный соус. Перемешайте.
- Выложите всю тушенку, добавьте 1/2 ч.л. соли, хмели-сунели. Перемешайте.
- Добавьте обжаренный картофель, залейте воду, перемешайте. Сковороду накройте крышкой и тушите все вместе 20 минут.
- Готовое азу с тушенкой подавайте к столу в горячем виде.