Азербайджанский плов с курицей
Что нужно
Порций:
5
курица
600 г
лук репчатый
1 штука
рис
400 г
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
специи
шафранможно заменить: куркуму — для цвета
1 ч. л.
Как готовить
- Рис для начала замочите в подсоленной воде минут на 15.
- Варим рис, но не до готовности.
- К рису добавляем шафран и масло.
- Разогреваем сковороду с маслом.
- Выкладываем курицу нарезанную с луком (предварительно ее можно замариновать, но не обязательно).
- Сверху - рис. Можно немного воды подлить, но совсем немного.
- Закрываем крышку и на маленький огонь на час.
- Подаем на удлиненной тарелке. Вот такой замечательный азербайджанский плов с курицей получился. Приятного аппетита!