Ароматные белые грибы жареные с луком
Что нужно
Порций:
4
белые грибы
1 кг
лук репчатый
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Нарежьте грибы крупными кусками. Хорошо промойте. Затем залейте водой, доведите до кипения и проварите минут 15. Откиньте грибы на дуршлаг и промойте в холодной проточной воде. Дайте воде стечь.
- Лук очистите, помойте и нарежьте четвертинками колец или другим удобным вам способом.
- На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте лук до прозрачности. Как выбрать подходящую сковороду и растительное масло для жарки вы можете узнать из статей, ссылка есть в конце этого рецепта. Затем добавьте к луку вареные грибы.
- Перемешайте и продолжайте жарить все вместе еще минут 10-15. По вкусу добавьте немного соли и перца. Лишние специи лучше в грибы не добавлять, так как они будут перебивать естественный вкус и аромат грибов. Появление на грибах поджаренной, золотистой корочки говорит о том, что они готовы и можно их снимать с огня.
- Обжаренные грибы подавайте как самостоятельное блюдо в горячем виде. По желанию можно посыпать свежей зеленью или зеленым луком. Приятного аппетита!