Ананасы в слоеном тесте

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать ананасы в слоеном тесте в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Тесто можете использовать слоеное бездрожжевое, как у меня, а также дрожжевое или слоено-дрожжевое. У меня тесто замороженное готовое покупное в квадратных пластинах. Мне понадобилась одна пластина. Тесто необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Можно сделать свое домашнее тесто. Рецепты вы найдёте после последнего шага.
2. Включите духовку на 180 градусов. Консервированные ананасы выньте из сиропа и обсушите на бумажных салфетках. Кольца ананасов бывают разного размера. У меня кольца небольшого диаметра. Если у вас крупные кольца, то теста на них понадобится больше.
3. Яйцо взбейте вилкой до однородности. Оно понадобится для смазывания выпечки. Чем еще можно смазать выпечку перед выпеканием смотрите в соответствующей статье на эту тему в конце рецепта под шагами.
4. Размороженное слоеное тесто раскатайте в прямоугольник 2-3 мм толщиной и нарежьте на длинные полоски шириной около 1,5 см. Получившиеся полоски должны свободно проходить через вырезанную серединку колечек ананасов. Количество полосок должно быть по количеству колец ананасов.
5. Каждое кольцо ананаса плотно обмотайте полоской теста. Обматывать можете частично или полностью - насколько хватит полоски теста. Частичная обмотка, через которую проглядывают фрукты, получается красивее.
6. Выложите ананасы в тесте на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга. Смажьте заготовки взбитым яйцом. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут и выпекайте до золотистой корочки на тесте. Если у вас есть режим "верх+низ+конвекция", время приготовления уменьшится до 10-15 минут. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.
7. Готовые ананасы в тесте слегка охладите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из ананасов, слоёного теста и яйца