Абрикосовое желе из абрикосов
Что нужно
Порций:
2
абрикосы
600 г
желатин
15 г
лимонный сок
1 ч. л.
обычно есть дома
вода
60 г
сахар
500 г
Как готовить
- Как сделать абрикосовое желе из абрикосов? Подготовьте необходимые продукты по списку.
- Выбирайте спелые и сочные, не порченые абрикосы. Промойте их и просушите.
- Выньте косточки из абрикосов, разделив их на две половинки.
- В сотейнике или антипригарной кастрюле соедините сахарный песок и желатин.
- Добавьте абрикосы без косточек, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 часов. За это время абрикосы пустят сок.
- Добавьте к абрикосам в сиропе лимонный сок (можно заменить лимонной кислотой) и чистую воду.
- Доведите абрикосы в сиропе до кипения, снимите пенку и проварите 5 минут на небольшом огне, помешивая.
- Измельчите горячую массу из абрикос погружным блендером.
- Доведите до кипения абрикосовое желе и варите на медленном огне 3 минуты.
- Разлейте абрикосовое желе в чистые и стерильные баночки. Из этого количества продуктов получается 1 литр желе.
- Закатайте баночки стерильными крышками. Переверните и укутайте банки с желе из абрикосов, дайте им полностью остыть. Храните желе в прохладном месте. Удачных Вам заготовок!