Жюльен с курицей и грибами
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
1 штука
моцарелла или сулугуниможно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
200 г
сливки жирные
0,5 стакан
сливочное масло
1 ст. л.
филе куриной грудки
1 штука
шампиньоны
300 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
мука
1 ст. л.
паприка
2
перец черный молотый
2
соль
2
Как готовить
- Отварите куриное филе. Готовое филе нарубите.
- Шампиньоны промойте и просушите на бумажном полотенце.
- Промытые шампиньоны нарубите пластинками.
- Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Сыр сулугуни или моцарелла натрите на крупной терке.
- В сковороде на среднем огне нагрейте две столовые ложки растительного масла. Обжарьте лук с солью, помешивая, до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте к луку нарезанные грибы и курицу. Поперчите и перемешайте.
- Поставьте сотейник на плиту на средний огонь. Всыпьте ложку муки и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.
- Добавьте к муке масло, мешайте до растворения масла.
- Если масса загустеет, добавьте немного молока.
- Слега прогрейте взбитые сливки. Они должны быть теплыми.
- Теплые сливки добавьте к маслу с мукой, прогрейте в течение минуты, затем хорошенько взбейте венчиком.
- Включите духовку на 180 градусов. Смесь из курицы и грибов выложите в горшочки.
- В каждый горшок добавьте соус.
- Сверху содержимое каждого горшка присыпьте тертым сыром и молотой паприкой.
- Выпекайте жюльен с курицей и грибами в разогретой до 180 градусов духовке,пока сыр полностью не расплавиться и не покроется золотистой корочкой.
- Подавайте жюльен горячим. Приятного аппетита!
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из лука, моцареллы или сулугуни и сливок жирных
домашняя
Грибной соус со сметаной из шампиньонов
30 минут
домашняя
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
30 минут
домашняя
Жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический
30 минут
домашняя
Жульен с курицей на сковороде со сметаной
30 минут
домашняя
Грибы в сливках с сыром на сковороде
30 минут