фотография готовится
Жаркое из курицы с картошкой в мультиварке
Что нужно
Порций:
4
картофель чищенный
800 г
курица
400 г
лук репчатый
60 г
морковь
60 г
обычно есть дома
вода
масло растительное
100 г
перец черный молотый
соль
укроп сухой
1 ч. л.
Как готовить
- Чистим лук и морковку. Готовим для пассеровки: лук нарезаем мелко, морковь натираем.
- В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло (половину), помещаем лук и морковь, включаем программу «Жарка». В моей мультиварке время жарки определяется автоматически в зависимости от веса продукта. Не всегда это время правильное для достижения нужного нам результата. Поэтому ориентируемся примерно на 7-10 минут, перемешиваем ингредиенты и жарим до легкого подрумянивания. Готовые лук и морковь вынимаем и освобождаем чашу для следующих операций.
- Картофель чистим и нарезаем кусочками.
- В чашу выливаем оставшееся масло, складываем кусочки птицы, солим, перчим.
- Закрываем крышку, устанавливаем программу «Жарка». Время — 20-30 минут, но в течение этого времени нужно переворачивать кусочки и следить за степенью обжарки.
- Добавляем к мясу поджаренные овощи и картофель.
- Добавляем воду, не выше уровня ингредиентов. Еще немного солим, добавляем сухой укроп или другие приправы, какие любите.
- Закрываем крышку и готовим жаркое из курицы с картошкой в мультиварке на программе «Тушение» 1 час. Через час мы получим вкусное, нежное и ароматное блюдо на обед.