Диетический куриный суп с вермишелью

Что нужно

Как готовить

1. Промойте части курицы и выложите их в кастрюлю. Очистите картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними кубиками в емкость. Влейте горячую воду, всыпьте соль и лавровые листья. Поместите кастрюлю на плиту и доведите ее содержимое до кипения, снимите образовавшуюся пену вместе с жиром. Отварите в течение 15 минут.
2. Очистите от кожуры морковь и лук, промойте и натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелким кубиком.
3. Добавьте обе нарезки в кастрюлю.
4. Всыпьте вермишель и отварите в течение 5-6 минут.
5. Промойте свежий укроп, измельчите и добавьте в суп. Отварите еще 1-2 минуты.
6. Попробуйте суп на вкус, подкорректируйте его при необходимости. Выключите нагрев.
7. Разлейте первое в глубокие тарелки и подайте к столу горячим. По желанию его можно дополнить не жирной сметаной или йогуртом.

Ещё 5 блюд из вермишели, картофеля и курицы