фотография готовится
Жареные грузди со сметаной
Что нужно
Порций:
2
грузди (замороженные)
500 г
лук репчатый
200 г
сметана
3 ст. л.
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
мука
2 ч. л.
соль
Как готовить
- Все необходимые продукты для приготовления жареных груздей со сметаной соберите по списку. Луковицу очистите и сполосните.
- У меня грузди были отварены и заморожены. Поэтому перед жаркой я их просто размораживаю. Если будете готовить в сезон со свежими груздями, то их нужно будет тщательно вымыть, замочить на пару часов в воде и затем отварить в свежей воде в течение 20 минут.
- Нарежьте четверть-кольцами репчатый лук.
- Размороженные грузди нарежьте ломтиками. Если при разморозке выделилось много жидкости, то слейте её.
- Разогрейте в сковороде масло и обжарьте на среднем огне лук до хорошего золотистого цвета.
- После чего к луку добавьте нарезанные грузди. Обжаривайте всё вместе около 15 минут, в конце посолите по вкусу.
- Присыпьте жареные грузди мукой и обжарьте все вместе около 1 минуты, помешивая лопаточкой.
- Добавьте сметану и хорошенько её прогрейте около 2-3 минут при постоянном помешивании. Мука не даст сметане свернуться и она заварится в густой соус.
- В итоге жареные грузди обволокутся вкуснейшей густой сметаной. В конце можно чуточку поперчить, но не увлекайтесь.
- Готово! Жареные грузди со сметаной чудо как хороши! Приятного аппетита!