Жареные чесночные стрелки как грибы
Что нужно
Порций:
7
лук репчатый
1 штука
сливочное масло
30 г
сметана
100 г
чесночные стрелки
400 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
1 ч. л.
специи (для грибов)
Как готовить
- Чтобы приготовить жареные чесночные стрелки как грибы, необходимы следующие ингредиенты. Стрелки промоем в проточной воде и обсушим. Лук репчатый почистим и ополоснем.
- У стрелок отрежем семенные луковки, а сами стрелки нарежем произвольно.
- Выложим нарезанные стрелки в сотейник, зальем водой, добавим соль, поставим вариться до мягкости - примерно 10 минут с момента закипания жидкости.
- В сковороду зальем растительное масло и выложим сливочное, разогреем на среднем огне.
- Выложим полукольца лука и обжарим, постоянно помешивая лопаткой, до мягкости.
- Добавим в сковороду к луку отваренные стрелки, которые предварительно откинули на дуршлаг, избавляясь от жидкости. Будем все вместе обжаривать 8-10 минут на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.
- Добавим сметану, специи, перемешаем, убавим огонь до минимума.
- Под закрытой крышкой подержим еще примерно 15 минут. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль.
- Жареные чесночные стрелки (как грибы) выложим в порционную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!