Жареное куриное филе с корочкой
Что нужно
Порций:
2
кефир
1 стакан
куриное филе
400 г
панировочные сухари
7 ст. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
150 г
мука
3 ст. л.
паприка
1
соль
1
специи для курицы
1
Как готовить
- Филе разрежьте на 2-3 части потоньше в длину. Оставьте его мариноваться на 3 часа в кефире. Затем обмойте и обсушите.
- В тарелке смешайте муку со специями, солью и паприкой.
- В другую тарелку насыпьте сухари, а в третью вбейте яйцо, немного подсолите его и взбейте.
- Тем времененм разогрейте масло на сковороде. Курицу обваляйте сначала в мучной смеси.
- Затем в яйце и сразу же в сухарях. Отправляйте мясо на сковороду.
- Жарьте филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!