фотография готовится
Жареная брюссельская капуста
Что нужно
Порций:
8
капуста брюссельская
400 г
панировочные сухари
1 ст. л.
сок лимона
2 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Жареная брюссельская капуста - это отличное дополнение к рису, картофелю, любой несладкой каше! Эти славные кочанчики очень просто и быстро готовятся, с ними нет совершенно никакой возни. Добавление панировочных сухарей придает блюду особую изысканность, блюдо действительно становится интересней и оригинальней.
- Мне очень понравилась такая капусточка и сама по себе, со свежей сметаной.
- Можно удалить верхние листочки и обновить срез, если капуста не свежайшая, а немного полежала.
- Вместо растительного масла можно обжарить капусту на сливочном.
- Готовое блюдо вы можете сделать еще вкуснее, посыпав его тертым пармезаном или другим твердым солоноватым сыром.
- Брюссельскую капусту необходимо промыть, разрезать на 2-4 части.
- Доведите до кипения примерно 1 литр воды, добавьте в воду лимонный сок и подготовленную капусту. Проварите кочанчики 2-3 минуты и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- На сковородке хорошо разогрейте растительное масло, выложите слегка отваренную брюссельскую капусту и быстро обжарьте ее на большом огне, часто помешивая (капуста быстро подрумянивается).
- Посыпьте капусту панировочными сухарями, посолите, поперчите по вкусу. Обжаривайте еще 1 минуту и снимайте с огня.
- Жареная брюссельская капуста готова! Подавать ее лучше, когда она свежеприготовленная, горячая!