Закусочный торт с куриной грудкой и грибами
Что нужно
Порций:
10
ананасы
250 г
куриное филе
900 г
майонез
100 г
масло оливковое
2 ст. л.
твёрдый сыр
150 г
шампиньоны
200 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Шампиньоны нарезать пластинками.
- Обжарить грибы на оливковом масле до образования золотистой корочки.
- Куриное филе нарезать вдоль пластинками.
- Слегка отбить мясо, стараясь не повредить его целостность, чтобы сок сильно не вытекал.
- Сыр натереть на крупной терке.
- На дно прямоугольной силиконовой формы для запекания выложить часть куриного филе в один слой, чтобы дно было полностью закрыто. Я выкладывала внахлест, чтобы мясо прикрывало и дно, и бока формы.
- Сверху равномерно распределить часть ананасов и грибов.
- Посыпать тертым сыром и полить майонезом.
- Смазать начинку майонезом. Вообще я не сторонница запекания майонеза в каком-либо виде, но тут это показалось обоснованным. Но и без майонеза блюдо получится достаточно сочным.
- Повторить слои еще 2 раза. Последним слоем должно быть куриное филе.
- Поставить форму в разогретую до 190°С духовку на 40-50 минут. Готовый торт вынуть из формы и нарезать на кусочки.