Яичный хлеб в хлебопечке
Что нужно
Порций:
5
сливочное масло
2 ст. л.
сухие дрожжи
1,25 ч. л.
сухое молоко
2 ст. л.
яйца
2 штуки
обычно есть дома
вода
80 г
мука
330 г
сахар
2 ст. л.
соль
1,5 ч. л.
Как готовить
- Этот хлеб нельзя отнести к аскетичным, в нем довольно богатый состав: яйца, сливочное масло, молоко (сухое). По вкусу, аромату, воздушности мякиша яичный хлеб из хлебопечки близок к сдобе, мне кажется, к пасхальным куличам. Сочетается как с вареньем, так и с колбасой, сыром, да и сам по себе хорош.
- Важно закладывать продукты последовательно и в точной дозировке. Остальное — за электрической хлебопекарней.
- Чтобы приготовить яичный хлеб в хлебопечке, возьмите продукты по списку.
- Яйца и вода в общем объеме должны составлять 200 мл. Отмеряем и переливаем в ведерко хлебопечки.
- Следом всыпаем пшеничную муку.
- Добавляем соль и сахарный песок.
- Опускаем порцию сухого молока и кусочки сливочного масла.
- Последними бросаем сухие дрожжи. Устанавливаем емкость в агрегат и на режиме «Быстрый хлеб» печем 2 часа.
- По финальному сигналу вынимаем яичный хлеб из хлебопечки, остужаем под полотенцем.
- Буханка яичного хлеба весом 700 г готова.
- Нарезаем ломтями и подаем к столу.