Яблоки с кремом по-португальски
Что нужно
Порций:
3
молоко
100 г
яблоки
3 штуки
яичные желтки
2 штуки
обычно есть дома
ванильный сахар
0,5 ч. л.
вода
60 г
пшеничная мука
15 г
сахар
40 г
Как готовить
- Отмерить ингредиенты.
- Яблоки вымыть, срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки и дно.
- Поставить яблоки в разогретую до 180°С духовке на 15 минут. Остудить.
- Крем. В подогретое молоко просеять муку и размешать до однородности.
- Если появились комочки – процедить.
- Из воды и сахара сварить сироп.
- Как только он закипит, убрать с огня.
- Влить молоко в сахарный сироп.
- Добавить ванильный сахар, желтки.
- Все взбить миксером до однородности.
- Залить крем в яблоки и поставить их в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.