Веер из баклажанов
Что нужно
Порций:
3
баклажан
2 штуки
майонез
50 г
помидоры
2 штуки
сыр
200 г
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Веер из баклажанов, запеченный в духовке — это замечательная летняя закуска. Блюдо очень вкусное, сытное, простое, овощное и даже вегетарианское. Красиво смотрится на столе. Может быть гарниром к рыбе или мясу.
- Для приготовления "веера" из баклажанов берём: баклажаны, помидоры, любой твердый сыр, чеснок, майонез и соль.
- Баклажаны моем и разрезаем вдоль на две части.
- Затем каждую половину нарезаем вдоль на полоски шириной 0,5 сантиметра, но не до конца, как показано на фото.
- Полученные "веера" солим и оставляем минут на 15. Можно поперчить при желании.
- А тем временем нарезаем на пластинки любой твердый сыр.
- Помидоры моем и тоже режем пластинами.
- Чеснок чистим, моем и измельчаем.
- А теперь каждый баклажановый "веер" начиняем сыром, помидорами и чесноком. Для этого в разрезы баклажана кладём по пластинке сыра и помидора. Затем добавляем измельченный чеснок. Выкладываем "веера" на противень с пекарской бумагой. Можно ее смазать подсолнечным маслом, но это не обязательно. Сока будет достаточно.
- Каждый "веер" смазываем небольшим количеством майонеза.
- Запекаем в духовке при температуре 180 градусов С минут 40-50.
- Баклажановые "веера" готовы. Красиво, вкусно и сытно.