фотография готовится
Варенье из апельсинов и лимонов
Что нужно
Порций:
15
апельсины
700 г
лимоны
300 г
обычно есть дома
вода
70 г
сахар
900 г
Как готовить
- Апельсины и лимоны тщательно помойте.
- Срежьте кожуру, удалите белые пленки и косточки. В моих апельсинах косточек не было, что значительно облегчило работу. Нарежьте фрукты дольками.
- Точно так же обработайте лимоны.
- Выложите нарезанные цитрусовые в кастрюлю с антипригарным покрытием.
- Сварите сироп. В кастрюлю насыпьте сахар и налейте воду. Много воды не потребуется, так как цитрусовые очень сочные. Перемешайте сахар с водой и доведите до кипения. Если вы не спешите, то можно сироп не варить, а просто засыпать сахаром апельсины с лимонами и ждать, пока они пустят сок.
- Приготовленным сиропом залейте фрукты в кастрюле.
- Поставьте кастрюлю на плиту, доведите содержимое до кипения. После огонь убавьте и варите варенье 40-45 минут, снимая пену и периодически перемешивая.
- Необыкновенно ароматное и вкусное варенье из апельсинов и лимонов готово. Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закрутите или закатайте стерилизованными крышками. После переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Когда банки остынут, отправьте их в прохладное помещение. Такое варенье хорошо хранится в неотапливаемой кладовке квартиры.