Утка в майонезе с чесноком в духовке
Что нужно
Порций:
4
майонез
100 г
утка
1,5 кг
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
перец ч.м.
0,5 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Для запекания целой утки в майонезе с чесноком в духовке лучше выбирать молодую утку весом не более 1,5 кг, мясо у нее будет нежным и вкусным.
- Подготовим смесь из чеснока и майонеза. Чеснок можно измельчить мелко ножом или чеснокодавилкой.
- Добавим чеснок к майонезу и перемешаем.
- Добавим к майонезу с чесноком соль и молотый перец, перемешаем.
- Натрем получившейся смесью тушку утки снаружи и изнутри.
- Положим утку в пакет для запекания и плотно скрепим края специальными зажимами. Пакет с уткой можно сразу уложить в жаропрочную форму и после оставить на час, чтобы она пропиталась этой смесью. После разогреем духовку до 180 градусов и поставим в нее форму с уткой. Утка весом 1,5 кг будет запекаться примерно 1,5 часа.
- За 15 минут до готовности утки достанем ее из духовки, аккуратно разрежем сверху пакет и раскроем его немного, чтобы утка получше подрумянилась сверху. Готовность утки можно проверить, проткнув ее ножом в области грудки. Когда нож входит в нее с легкостью и вы почувствуете, что мясо мягкое, то она полностью готова.
- Достаем готовую утку в майонезе с чесноком из духовки. После можно ее аккуратно переложить на блюдо, украсить зеленью или овощами.
- Ставим утку в центр праздничного стола. Приятного вам аппетита и веселых праздников!