Творожное тесто для пирожков
Что нужно
Порций:
6
сметана
2 ст. л.
сода
1 ч. л.
творог
400 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
пшеничная мука
400 г
сахар
0,5 ст. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Творожное тесто для жареных пирожков любят многие за скорость приготовления и за результат. Такое тесто не нужно оставлять для подъёма как дрожжевое, пирожки из него очень удобно лепить, к тому же, что очень важно, тесто это подойдёт для пирожков и со сладкой начинкой, и с не сладкой!
- Готовые пирожки получаются пышными, мягкими, ну совсем как творожные пончики, только с начинкой. Кстати, эти самые пончики из этого теста выйдут тоже замечательно, просто делайте круглые шарики и обжаривайте во фритюре. Рецепт рассчитан на 16 маленьких пирожков.
- Перед началом приготовления подготовьте творог, муку, куриные яйца, сахар, сметану, соль, соду. В миске яйца взбейте венчиком или вилкой с сахаром и солью.
- Вылейте яйца в творог, добавьте сметану и соду.
- Перетрите творог с этими ингредиентами - это всё можно сделать основанием венчика, как-будто это не венчик, а толкушка.
- Всыпьте теперь в творог муку.
- Ложкой замесите тесто, сформируйте шар. Тесто на глазах будет распухать - сода и творог вступят в реакцию :)
- Можете начинать лепить пирожки или пончики- творожное тесто готово, ничего ждать не нужно!
- Приятного вам аппетита!!!:)