Что нужно

Порций:

3

желатин 20 г

стевия 20 г

творог мягкий 250 г

черная смородина 200 г

обычно есть дома

вода 150 г

Как готовить

Ягоды для этого десерта подойдут любые. В сезон лучше, конечно, готовить из свежих ягод, а зимой - из замороженных. Сегодня я готовлю десерт из черной смородины. Размораживать ягоды совсем необязательно.
Переложите ягоды в сковороду и влейте воду.
Доведите воду до кипения, убавьте огонь и проварите ягоды примерно 1-2 минуты. Снимите с огня и слегка остудите.
Пробейте ягоды блендером до однородной консистенции.
Добавьте желатин. Размешайте его в ягодном пюре.
Соедините мягкий творог с ягодным пюре и добавьте стевию или любой другой сахарозаменитель, разрешенный на кето.
Тщательно пробейте блендером все ингредиенты.
Перелейте полученную массу в форму.
Форму закройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часов.
Творожно-ягодное суфле без сахара готово.
Приготовьте чашечку кофе и наслаждайтесь.