фотография готовится
Творожная пасха с вишней и шоколадом
Что нужно
Порций:
3
замороженная вишня
150 г
сливочное масло
30 г
сметана
100 г
творог
450 г
шоколад чёрный (молочный)
50 г
обычно есть дома
сахар
100 г
Как готовить
- Для приготовления творожной пасхи с вишней и шоколадом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Творог протереть сквозь сито.
- Затем поместить творог в чашу блендера, добавить сахар и сметану. Взбить массу до однородности.
- Половину творожной массы отобрать в миску, а к оставшейся части добавить размороженную вишню и снова взбить.
- Растопить сливочное масло, убрать с огня, добавить в него шоколад. Через пару минут массу размешать лопаткой до однородности.
- Добавить шоколад в творожную массу и тщательно размешать.
- Марлю сложить в 2-3 слоя, намочить водой и хорошо отжать. Застелить пасочницу. Выложить сразу шоколадную массу.
- Далее сверху выложить вишнёвую массу и разровнять.
- Накрыть верх подходящей тарелкой. У меня для этого есть квадратное блюдце. Края марли подвернуть вверх. Пасочницу поместить в удобную тарелку, чтобы была возможность сливать появившуюся сыворотку. Сверху поставить банку или любую ёмкость с водой, чтобы под её воздействием творог уплотнился. Всю эту конструкцию убрать в холодильник на сутки. Периодически смотреть: если в тарелке образовалась сыворотка, то её сливать.
- По истечению времени открыть марлю, блюдце убрать и накрыть пасху той тарелкой, на которой собираетесь её подавать. Перевернуть пасху на тарелку, пасочницу снять и аккуратно снять марлю. Сверху творожную пасху с вишней и шоколадом можно полить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.
- Приятного аппетита! Всем Светлой Пасхи!