Тушеная картошка с фаршем
Что нужно
Порций:
2
картошка
6 штук
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
томатная паста
1 ст. л.
фарш мясной
300 г
обычно есть дома
масло растительное
30 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как потушить картошку с фаршем? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса или же взять ассорти из двух видов. Я буду готовить из фарша свинины. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.
- Лук и морковь очистите и ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Нагрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Затем выложите измельченные лук и морковь. Обжарьте овощи в течение 1-2 минут.
- Следом выложите в сковороду подготовленный фарш. Обжарьте его с овощами 5 минут.
- Добавьте к фаршу томатную пасту, перемешайте и потушите все вместе еще 3-5 минут, чтобы томатная паста начала пропитывать мясо.
- В это время нарежьте очищенный картофель на небольшие кусочки.
- Подготовленный картофель выложите в сковороду к фаршу. Добавьте соль по вкусу, учитывая соленость томатной пасты. Все перемешайте и накройте крышкой. Тушите картофель с фаршем 15-20 минут на небольшом огне. Можно подлить немного воды, чтобы картошка не начала подгорать. За 5 минут до готовности попробуйте блюдо на вкус и при необходимости добавьте ещё немного соли или специй.
- За время готовки фарш полностью приготовится. Картофель станет мягкий. Тушеная картошка с фаршем готова! Разложите на тарелки и подавайте к столу в горячем виде! Дополните блюдо свежими овощами. Приятного аппетита!