фотография готовится
Тушёная капуста с яблоками и тмином
Что нужно
Порций:
3
капуста
500 г
капуста квашеная
300 г
лук репчатый
120 г
морковь
130 г
яблоко плотное
2 штуки
обычно есть дома
лавровый лист
1 штука
масло растительное
2 ст. л.
перец душистый (горошек)
2 штуки
соль
тмин
1 ч. л.
Как готовить
- Все-таки яблочко привносит очень вкусную ненавязчивую ноту в такую капусту! Яблоки выбирайте плотные, с кислинкой.
- Я не нашла свои ягоды можжевельника, знаю, что где-то лежат, но так и не нашла. А если у вас таковые имеются, то добавьте немного. Тушёная капуста с яблоками и тмином приобретет особенный вкус и аромат! Также не пренебрегайте непосредственно самим тмином, он очень украшает вкус тушеной капусты.
- На большой жаровне или сковородке разогрейте растительное масло, выложите лук, нарезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке. Слегка обжарьте, помешивая.
- Добавьте пряности, квашеную капусту. Обжаривайте 5 минут на среднем огне.
- Добавьте в жаровню нашинкованную белокочанную капусту. Перемешайте, обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте яблоки, нарезанные кубиками или соломкой (семена удалите). Посолите. Перемешайте и на слабом огне тушите около получаса.
- Тушёная капуста с яблоками и тмином готова! Это замечательное блюдо хорошо подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.