Тушеная капуста с белыми грибами
Что нужно
Порций:
7
грибы белые (замороженные или отварные)
300 г
капуста
1 кг
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
соль
Как готовить
- Для приготовления тушеной капусты с белыми грибами нам понадобятся только капуста и белые грибы. У меня грибы отварены и заморожены. Если у вас так же, то просто слегка разморозьте их, чтобы можно было нарезать.
- Если белые грибы свежие, то предварительно отварите их 20 минут.
- Капусту нашинкуйте соломкой.
- Белые грибы нарежьте произвольно, как нравится, но довольно крупно, чтобы кусочки чувствовались.
- В глубокой сковороде или сотейнике нагрейте масло и сложите капусту. На самом сильном огне обжаривайте капусту помешивая, около 5-8 минут.
- Она должна осесть и начать местами поджариваться.
- Теперь добавьте нарезанные белые грибы, посолите и накройте крышкой. Убавьте огонь и тушите капусту примерно 25-30 минут. Периодически помешивайте блюдо.
- Капуста и грибы выделят свои соки и будут тушиться в собственном соку. Но если вам покажется, что жидкости мало - капните немного кипятка из чайника.
- Время тушения даю ориентировочное, пробуйте на вкус - капуста должна стать мягкой.
- Тушеная капуста с белыми грибами готова. А какой грибной аромат!