Трюфели с карамелью
Что нужно
Порций:
4
горький шоколад
100 г
какао-порошок
40 г
сливки
85 г
сливочное масло
20 г
шоколад молочный
75 г
обычно есть дома
вода
1 ст. л.
сахар мелкок рис таллический
65 г
Как готовить
- Трюфели – одни из самых известных конфет в мире. Предлагаю вам приготовить трюфели с карамельным вкусом. Такие конфеты станут украшением новогоднего стола и придутся по вкусу всем! И самое приятное то, что рецепт весьма и весьма прост.
- Для приготовления трюфелей с карамелью нужно сразу подготовить необходимые продукты по списку.
- В сотейник всыпать сахар, влить воду, аккуратно перемешать и варить до слегка янтарного цвета.
- Отдельно довести до кипения сливки, снять с огня, добавить мягкое сливочное масло и мешать до полного его растворения.
- Полученную массу влить в карамель и перемешать.
- Добавить поломанный на кусочки шоколад и перемешать до однородности.
- Полученную массу равномерно распределить по прямоугольной форме с пергаментом. Поставить в холодильник на 2 часа.
- Сформировать 18 шариков, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
- Обвалять в какао и поставить в холодильник еще на 30 минут.
- Трюфели с карамелью готовы. Приятного аппетита!