Трюфели из нута
Что нужно
Порций:
3
апельсиновая цедра
0,5 ч. л.
какао-порошок
20 г
мёд
20 г
нут вареный
200 г
топинг молочный с какао
20 г
финики
90 г
Как готовить
- Нут промойте, залейте чистой водой на ночь. Утром воду слейте, нут промойте, залейте чистой водой и поставьте на огонь.
- После закипания сделайте огонь умеренным и варите до мягкости нута примерно 60 минут. Слейте отвар с вареного нута.
- Финики тщательно промойте. Если они сухие, залейте их теплой водой на 15-20 минут. После чего финики обсушите и извлеките из них косточки.
- В чашу блендера положите вареный нут.
- Положите финики, какао-порошок, мед и карамель.
- Насадкой металлический нож измельчите все продукты до однородной массы. Добавьте апельсиновую цедру. Я всыпала еще немного какао-порошка.
- Еще раз включите блендер. Получается густая шоколадная масса. Поставьте ее в холодильник на 1 час, чтобы охладилась и было легче лепить конфеты.
- Скатайте из охлажденной массы колобки.
- Обкатайте каждый колобок в какао-порошке, придайте ему форму трюфеля или оставьте как есть.
- Конфеты (трюфели) из нута с финиками готовы.