фотография готовится
Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
Что нужно
Порций:
2
сливки
200 г
слоёное тесто
450 г
творог любой жирности
300 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
20 г
сахарная пудра
60 г
Как готовить
- Продукты для приготовления трубочек из слоеного теста с творожным кремом - перед вами!
- Сливки сразу же поместите в холодильник, чтобы они лучше взбивались.
- Слоеное тесто слегка разморозьте до мягкости и нарежьте на полосы шириной 2-2,5 см. Конусы для трубочек обязательно смажьте растительным маслом сверху.
- Начиная с узкого края конусов, закрутите на них полоски теста, наслаивая их друг на друга. Если полоска закончится, то просто продолжите ее другой полоской, тщательно залепив края.
- Главное, не закрывайте тестом широкое отверстие конусов, иначе вы потом с трудом извлечете сами конусы из воздушных трубочек!
- Сбрызните растительным маслом противень и выложите на него трубочки. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките их 15 минут.
- За это время они вырастут в размерах. Взбейте куриное яйцо и смажьте трубочки им сверху. Делать это нужно только после того, как трубочки вырастут в размерах! Допеките их еще 5-6 минут до румяности и готовности. Затем нагрев выключите, трубочки извлеките из духовки и остудите примерно 30 минут.
- Когда они остынут, взбейте охлажденные сливки до пышного крема в течение 3-4 минут.
- Измельчите творог и всыпьте его во взбитые сливки вместе с сахарной пудрой. Взбейте еще 1-2 минуты.
- Наполните трубочки кремом с помощью кондитерского пакета.
- Присыпьте сверху сахарной пудрой и подайте трубочки из слоеного теста с творожным кремом к столу. Не забудьте про горячий чай, кофе и т.д., позовите к столу всех родных, друзей.