Что нужно

Порций:

2

лук репчатый 1 штука

помидоры 1 штука

треска 500 г

обычно есть дома

зелень 2

масло растительное 1 ч. л.

перец болгарский 2 штуки

перец черный молотый

соль

Как готовить

Отрежьте два куска кулинарного пергамента.
Сложите каждый лист бумаги гармошкой и завяжите края нитью.
Раскройте бумажные гармошки лодочкой, расправьте дно. Для удобства поставьте лодочки на противень. Выложите на дно лодочек кольца лука и присолите слегка.
Выложите на лук филе трески, посолите и поперчите по вкусу.
Сверху на рыбу выложите соломку перцев и кружочки помидоров. Можно подсолить и немного поперчить.
В завершении посыпьте рыбу рубленой зеленью и чуть сбрызните маслом. Масло можно и вообще не добавлять.
Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, в зависимости от толщины филе.
Выложите лодочки с рыбой на тарелки.
Подавайте сразу же, дополнительно можно сверху посыпать еще зелени.