Тосты с авокадо
Что нужно
Порций:
3
авокадо
1 штука
красная рыба
30 г
лимоны
0,25 штук
помидоры черри
1 штука
хлеб
60 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Как сделать тосты с авокадо? Подготовьте продукты. Хлеб для приготовления берите любой, какой любите. Повысит полезность блюда зерновой, для любителей ржаного подойдет бородинский, более нежный вкус получается с белым. Я буду готовить тосты с яйцом-пашот, красной слабосоленой рыбой и помидорами-черри.
- Хлеб нарежьте на куски, если он продавался не в нарезке. Затем обжарьте его любым доступным способом: воспользуйтесь тостером, ростером или сковородой-гриль. Если нет гриля, то возьмите обычную сковороду.
- Сварите яйцо-пашот. Как сварить яйцо-пашот? Для этого в небольшой посуде доведите до кипения воду. Пусть она кипит не бурно, а небольшими пузырьками, для этого огонь сделайте минимальным. Вилкой закрутите воронку и быстро влейте яйцо, которое предварительно лучше разбить в чашку. Яйцо не трогайте до готовности, это где-то 4 минуты.
- Выньте яйцо шумовкой и положите его просохнуть на бумажное полотенце.
- Авокадо помойте, разрежьте, удалите косточку. Выньте ложкой мякоть.
- Разомните мякоть авокадо вилкой. Добавьте сок лимона и немного соли по вкусу.
- Намажьте тосты получившейся массой.
- Выложите сверху яйцо-пашот, нарезанную помидорку-черри и ломтик красной рыбы. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!