Тортилья с курицей и овощами в домашних условиях

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать тортилью с курицей и овощами в домашних условиях? Подготовьте все необходимые продукты. Овощи и курицу предварительно помойте и обсушите.
2. У перца вырежьте плодоножку и удалите семена, а мякоть нарежьте длинными полосками.
3. Помидор нарежьте сначала на кружочки, а затем также на полоски.
4. Куриное филе разрежьте на тонкие пластинки, затем каждую пластинку нарежьте на полоски. Старайтесь, чтобы полоски нарезались поперек волокон, так готовое мясо будет мягче.
5. Разогрейте на сковороде растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите на сковороду курицу. Жарьте курицу около 10 минут на сильном огне при постоянном помешивании. В конце жарки добавьте соль.
6. Разогрейте другую сковороду. Выложите на нее тортильи по одной, прогревая их с каждой стороны по паре минут.
7. Сделайте соус. Для этого добавьте в сметану измельченный чеснок и перец. Хорошо всё перемешайте. Также можно сделать и другой соус по вкусу. Подробнее об этом читайте после рецепта.
8. Теплую тортилью сразу смажьте соусом по центру.
9. Выложите листья салата, а на них выложите обжаренную курицу.
10. Сверху положите перец и помидоры.
11. Аккуратно сверните тортилью рулетом.
12. Можно подать домашнюю тортилью с курицей в виде большого рулета, а можно разрезать ее на две части. Подают тортилью с различными соусами: томатным, сальсой или гуакамоле. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из куриного филе, листьев салата и перца чили