фотография готовится
Тонкие блины с дырочками (с крахмалом)
Что нужно
Порций:
4
крахмал
4 ст. л.
молоко
400 г
мука
4 ст. л.
яйца
4 штуки
обычно есть дома
масло растительное
4 ст. л.
сахар
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Яйца промойте и вбейте в миску.
- Добавьте соль, сахар и растительное масло, перемешайте венчиком до однородности.
- Всыпьте муку и крахмал. Муки и крахмала кладите с горкой.
- Взболтайте венчиком до однородного состояния.
- Влейте молоко и перемешайте. Тесто должно быть как жидкий кефир.
- Разогрейте сковороду, смажьте кусочком сала или растительным маслом.
- В дальнейшем сковороду смазывать не нужно, при условии, что у вас сковорода с антипригарным покрытием или проверенная годами, и вы в ней уверены, что блины не пристанут.
- Обжарьте блинчики с двух сторон до румяности.
- СОВЕТ! В процессе перемешивайте тесто в миске, крахмал может частично оседать на дно.
- Вот такие дырочки получаются на блинчиках.
- Тонкие блины с дырочками на крахмале и муке готовы. Можно подавать на стол.