Что нужно

Порций:

5

лук репчатый 0,5 штука

сухая хлебная крошка 30 г

томатный сок 350 г

фарш щучий 500 г

чеснок 2 зубчика

яйца 1 штука

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

мука 1 ст. л.

паприка копченаяможно заменить: сладкую паприку 0,3 ч. л.

соль 0,5 ч. л.

Как готовить

Продукты для приготовления рыбных тефтелей из щуки в томатном соусе - перед вами. Лук и чеснок очистите. Сухой белый батон измельчите удобным способом.
Положите фарш в глубокую миску. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный белый батон, разбейте яйцо, посолите.
Сформуйте из фарша небольшие тефтели.
Слегка обкатайте каждую тефтельку в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите тефтели.
Слегка обжарьте тефтели со всех сторон. Добавьте нарезанный чеснок. Перемешайте тефтели с чесноком и обжарьте еще 3-4 минуты.
Влейте томатный сок, добавьте паприку. Доведите под крышкой до кипения.
Тушите тефтели в томатном соусе на тихом огне в течение получаса.
Подавайте рыбные тефтели из щуки с томатным соусом, гарниром, свежей зеленью.