фотография готовится
Табуле с киноа (салат)
Что нужно
Порций:
6
киноаможно заменить: булгур или рис
5 ст. л.
лимонный сок
2 ст. л.
лук репчатый
0,5 штука
масло оливковое
2 ст. л.
огурцы
150 г
перец черный молотый
петрушка (кинза)
3 штуки
помидоры
1 штука
соль
обычно есть дома
зираможно заменить: тмин
0,5 ч. л.
перец болгарский
150 г
Как готовить
- Постарайтесь аккуратно промыть крупу, она очень легкая и сразу всплывает на поверхность, поэтому сливать грязную воду достаточно проблематично. Залейте киноа в пропорции 1 к 2, варите на тихом огне около 20 минут до полного выкипания воды. Дальше оставьте ее под крышкой в казане, пока не остынет.
- Переложите остывшую киноа в большую удобную миску, добавьте мелко нарубленный репчатый лук. Я использовала белый салатный сорта "стерлинг", он сочный и сладкий. При желании репчатый можно заменить зеленым.
- Помидор и огурец помойте, нарежьте мелким кубиком, переложите в миску. Если овощи водянистые, семечки можно удалить, чтобы салат в итоге не стал мокрым. Не забудьте срезать хвостик на огурце и вырезать место плодоножки на помидоре.
- Всыпьте щепоть зиры, соль и перец по вкусу, влейте лимонный сок и оливковое масло первого отжима.
- Порубите и всыпьте свежую петрушку, перемешайте салат, дайте ему минуту пропитаться лимоном, солью и ароматным маслом.
- Сочный, вкусный и полезный салат табуле с киноа готов к подаче.
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из киноа, лимонного сока и лука
домашняя
Салат из пекинской капусты с яблоком и огурцом
15 минут
домашняя
Греческий салат с копченой курицей
20 минут
домашняя
Салат с креветками, огурцами и яйцами
20 минут
домашняя
Салат с авокадо помидорами и креветками
20 минут
итальянская
Салат греческий с сыром сиртаки и помидорами классический
20 минут