Сырный суп с фрикадельками
Что нужно
Порций:
6
картошка
3 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
сырки плавленные
200 г
фрикадельки мясные
200 г
обычно есть дома
вода
2
зелень -по вкусу- в тарелку
лавровый лист
1 штука
Как готовить
- Предлагаю рецепт простого и очень вкусного сырного супа с мясными фрикадельками. Надеюсь, что Вам он придется по вкусу.
- Приготовить мясной фарш для фрикаделек. Для этого пропустить через мясорубку мясо(говядину+свинину), лук репчатый, добавить соль, перец. Перемешать и налепить фрикаделек.
- Налепить фрикадельки , почистить картофель, морковь,репчатый лук, достать сырки плавленые,приготовить все для супа.
- Овощи для супа нарезать произвольно, часть моркови натереть на крупной терке.
- Обжарить все овощи для супа на растительном масле.
- К овощам добавить фрикадельки. Обжаривать 5 минут.
- Затем все переложить из сковороды в кастрюлю, залить горячей водой, добавить сырки, лавровый лист, соль, перец. Тщательно все перемешать, чтобы сырки все разошлись в бульоне. Проварить 15 минут и можно выключать огонь. Лавровый лист сразу вытащить и выбросить, чтобы он не дал излишней горчинки всему супу.
- Суп готов, можно разливать по тарелкам.