Сырники с вишней
Что нужно
Порций:
2
вишня
16 штук
манная крупа
2 ст. л.
мука (для панировки)
2 ст. л.
творог
200 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
сахар
1 ч. л.
Как готовить
- В миску положите творог, всыпьте манную крупу, сахар и вбейте яичный желток. Белок не понадобится, используйте его для других блюд.
- Вилкой тщательно разотрите творог с яйцом и манкой до однородной массы. Если будете готовить большую порцию сырников, то лучше воспользоваться блендером. Оставьте творожную массу на 5-10 минут, чтобы манка немного набухла.
- Разделите творожную массу на равные части. Одну часть массы скатайте в колобок, затем расплющите в лепешку на муке.
- В центр лепешки положите 3-4 ягоды вишни.
- Защипните края лепешки. Сформуйте сырник удобным для вас способом.
- Заготовки запанируйте в муке со всех сторон.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите заготовки сырников. На огне немного ниже среднего жарьте сырники до румяной нижней стороны, примерно 5 минут.
- Переверните сырники на другую сторону и продолжайте обжаривать до готовности.
- Так как творожное тесто несладкое, подавать сырники с вишней лучше со сладкими соусами, вареньем, сгущенным молоком.