Сырники для заморозки (из творога)
Что нужно
Порций:
3
творог
400 г
яйцо (крупное)
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
50 г
мука
100 г
сахар
3 ст. л.
соль
1
Как готовить
- Продукты для приготовления сырников для заморозки (из творога) - перед вами!
- Выложите творог любой жирности в миску или салатник и вбейте куриное яйцо, всыпьте соль.
- Добавьте сахарный песок, а также, если хотите, ванильный сахар, молотую корицу и т.д. Можно добавить любые сладкие приправы и специи.
- Всыпьте половину пшеничной муки высшего сорта и тщательно вымешайте всю массу вилкой.
- Разделите ее на равные части и скатайте каждую из них в колобок. Затем на тарелку высыпьте оставшуюся муку и обмакните в нее края стакана. Выложите в муку заготовку творожной массы и накройте стаканом, стакан водите по кругу, округляя сырник. Затем переверните заготовку на другую сторону и снова округлите. Можно слегка приплюснуть рукой, если заготовка получится высокой.
- Творожные сырники для заморозки готовы. Выложите их на доску и отправьте в морозилку минимум на 2-3 часа, а лучше - на ночь. Сырники полностью заморозятся и вы сможете снять их в пакет с доски и хранить далее в пакете.
- Теперь можно приступить к приготовлению - замороженные сырники извлеките из морозилки, но не размораживайте!
- Прогрейте на сковороде растительное масло до кипения и сразу же уменьшите нагрев до умеренного. Выложите замороженные сырники и обжарьте 2-3 минуты с одной стороны.
- Затем переверните на другую сторону и накройте емкость крышкой. Готовьте примерно 4-5 минут. За это время десерт отлично пропарится внутри и не останется замороженным.
- Выложите горячие сырники на тарелку и подайте к столу вместе с ягодами, фруктами, сметаной, джемом или сиропом.