Сырковая масса домашняя из творога с вишней
Что нужно
Порций:
2
вишня
150 г
молоко
100 г
творог
200 г
обычно есть дома
сахар
50 г
Как готовить
- В чашу блендера сложите творог. О том, как правильно выбрать творог, можете прочитать в статье под рецептом.
- К творогу выложите всю вишню или её часть, а часть целых ягод можете оставить для подачи.
- Добавьте сахар. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
- Следом влейте молоко любой жирности: оно выступает связующим звеном. По желанию можете взять растительное. Миндальное, овсяное или кокосовое молоко (несладкое) отлично подойдут. Имейте в виду, что каждое придаст блюду свой легкий фоновый привкус
- Взбейте все ингредиенты на средней или высокой скорости блендера около 1-2 минут до однородности. Для гладкости можете использовать блендер в пульсирующем режиме.
- По желанию можете добавить ванилин (на кончике ножа) или корицу, кокосовую стружку, изюм, курагу или, как сделала я, немного вишневого варенья.
- Выложите домашнюю сырковую массу в чашку или креманку, украсив целыми ягодами и листиком мяты. Разложите массу по формочкам и уберите в холодильник для застывания: получатся домашние творожные сырки. Намажьте на тост или гренку. Сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке или молотых орехах. Готовую домашнюю сырковую массу храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Приятного аппетита!