Сыр Бри в духовке запеченный
Что нужно
Порций:
4
клюква
2 ст. л.
мёд
2 ст. л.
орехи
1 ст. л.
розмарин
1 ч. л.
сыр бри
250 г
обычно есть дома
перец черный молотый
Как готовить
- Как запечь сыр Бри в духовке? Подготовьте продукты. Мед возьмите жидкий, если он у вас загустел, то поставьте баночку ненадолго в горячую воду — мед расплавится. Ягоды (клюква или вишня) можно не размораживать, у свежей вишни предварительно удалите косточки.
- Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. У розмарина оборвите "иголочки", толстые стебли выбросите. Мелко порубите зелень. Вместо розмарина хорошо подойдет тимьян. Если вы не найдете свежие травы, можете использовать сушеные.
- Возьмите подходящую для запекания форму, на дно положите кусок пергамента. На сыре острым ножом сделайте неглубокие надрезы крест-накрест. Уложите сыр на бумагу. Полейте его сверху медом, посыпьте нарезанной зеленью. С выбором формы и пергамента помогут статьи по ссылкам в конце рецепта.
- Сверху выложите ягоды клюквы или вишни. Вишню можете немного порезать, если плоды у нее крупные. Посыпьте сыр орехами, грецкими или кедровыми. Грецкие предварительно мелко порубите. По вкусу сдобрите блюдо молотым черным перцем.
- Поставьте форму с сыром в разогретую духовку. Сколько запекать бри в духовке? Запекайте его 10-15 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Следите, чтобы сыр начал плавиться, но не "поплыл" окончательно. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
- Достаньте блюдо из духовки и сразу же подавайте к столу. Как есть запеченный бри? Подайте к сыру хрустящий багет или ломтики груши для добавления фруктовой нотки. Блюдо идеально сочетается с бокалом холодного шампанского или сухого белого вина, такого как Шардоне.