Суп с тушенкой из индейки
Что нужно
Порций:
6
кабачки
200 г
картошка
200 г
лук репчатый
100 г
морковь
100 г
рис
60 г
тушенка из индейки
350 г
обычно есть дома
вода
2 кг
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Если у вас нет проверенной торговой марки тушенки, которой вы доверяете, то лучше приготовьте ее самостоятельно. Приготовление тушенки из индейки - не особо трудоемкий процесс, вы можете сами убедиться в этом, заглянув в этот рецепт.
- Очистите и помойте все овощи для супа.
- Если кабачок у вас не молодой, то его нужно очистить от кожуры и удалить семена. Натрите кабачок на крупной терке. Картофель нарежьте крупной соломкой, а рис промойте на сите.
- В кастрюлю положите картофель, кабачок и рис. Залейте водой и доведите до кипения. После закипания посолите по вкусу и варите на тихом огне примерно 20-25 минут, до мягкости риса и картофеля.
- А пока суп в кастрюле булькает потихоньку, приготовьте заправку для него.
- Для заправки нарежьте мелко лук и натрите на крупной терке морковь. Слегка поджарьте их на растительном масле, до золотистого цвета, на среднем огне.
- Как только рис и картофель станут мягкими, загрузите в кастрюлю заправку из лука и моркови и выложите в суп тушенку из индейки.
- Проварите всё вместе примерно 3-5 минут и выключайте плиту, суп с тушенкой из индейки готов!
- Подавайте этот суп, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!