Суп с куриными ножками
Что нужно
Порций:
6
вермишель
2 ст. л.
картошка
2 штуки
куриные ножки
450 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
специи
Как готовить
- Ножки вымойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь.
- После закипания посолите немного, снимите пену. Варите на среднем огне минут 40.
- Пока варится бульон, можно заняться зажаркой. Очистите лук, измельчите и отправьте на сковороду с растительным маслом. Обжарьте до прозрачности, помешивая.
- Натрите на терке морковь, добавьте на сковороду и жарьте минут 5.
- Очистите и нарежьте картофель.
- Аккуратно достаньте из бульона ножки. Остудите их немного, отделите мясо от костей.
- Мясо отправьте обратно в бульон.
- Добавьте в кипящий бульон картофель.
- Выложите в кастрюлю зажарку.
- Попробуйте и при необходимости добавьте соль. Варите суп на среднем огне минут 15 (до мягкости картофеля).
- Положите в кастрюлю макарошки, перемешайте.
- Добавьте зелень и специи по вкусу. Накройте крышкой и оставьте суп, чтобы он настоялся перед подачей минут 15-20. Приятного аппетита!