Суп из индейки с тыквой

Что нужно

Как готовить

1. Индейку помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.
2. Доведите до кипения, после огонь убавьте. Снимите пену и варите индейку до мягкости на самом минимальном нагреве, с приоткрытой крышкой кастрюли. В этом случае бульон будет прозрачным.
3. Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Затем нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю. Налейте растительное масло.
4. Пассеруйте овощи 7-8 минут. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку и моркови в кастрюлю.
5. Налейте в кастрюлю приготовленный бульон. Варите суп 10-15 минут.
6. Тыкву очистите, помойте и нарежьте.
7. Киноа помойте и добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Варите суп до готовности всех ингредиентов.
9. Вкусный, сытный и полезный суп из индейки с тыквой и киноа готов. При подаче в каждую тарелку добавьте отварную индейку.

Ещё 5 блюд из индейки, картофеля и киноа