Что нужно

Порций:

4

горбуша 400 г

картошка 5 штук

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

перец черный молотый

приправы

сельдерей 1 штука

соль

обычно есть дома

зелень 1 штука

перец болгарский 0,5 штука

Как готовить

Сначала подготовим все необходимые ингредиенты. Рыбу нужно обработать - обрезать плавники, голову и хвост.
Сначала в воду кладем нарезанную соломкой картошку. Солим. Когда картошка практически сварится, закладываем все остальные мелко нарезанные овощи (можно сделать из них зажарку - это по желанию).
В готовый овощной бульон кладем рыбу (целиком!).
После того как рыба сварилась, достаем ее и выкладываем на тарелку.
Выбираем мякоть рыбки и закладываем обратно в суп.
Суп практически готов. Добавляем немного растительного масла (если не делали зажарку из овощей), нарубленную свежую зелень, приправы.