Суфле из кефира
Что нужно
Порций:
5
желатин
1 ст. л.
кефир нежирный
500 г
сметана
100 г
обычно есть дома
ванильный сахар
1 ч. л.
вода
50 г
сахар
50 г
Как готовить
- Суфле из кефира, сметаны и желатина - это низкокалорийный десерт, который можно есть на ночь. Воздушный, пронизанный пузырьками воздуха, а по вкусу напоминает мороженое... Особенно его любят детки. Попробовав такой десерт, не каждый может понять, что он из кефира. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.
- Для приготовления суфле из кефира нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- Желатин заливаем водой и оставляем на 5 минут для набухания.
- Через 5 минут желатин поместите в микроволновую печь на 20-30 секунд. Следите, чтобы желатин не закипел и не потерял свои свойства. Или растворите на водяной бане.
- В чашу для взбивания наливаем кефир, сметану, сахар, ванильный сахар и распущенный желатин.
- Взбивать до полного растворения сахара.
- Продолжаем взбивать до обильной пены.
- Разливаем суфле из кефира по стаканам и ставим в холодильник до застывания. Через 2-3 часа десерт застыл. Можно украсить его ягодами.